Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun focaccia ve ciabatta yapım yöntem ve uygulama tekniklerinin öğretildiği eğitim programıdır. İstihdam Alanları Programı başarıyla tamamlayanlar, butik ve artisan ekmek üretimi yapan fırın ve unlu mamuller sektöründe istihdam edilebilir.
’Hamur teknikleri’ uygulamasını içeren eğitim programlarında eğitimlerini tamamlamış, bu alanda çalışma isteği olan kişilerden sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.
’Hamur teknikleri’ uygulamasını içeren eğitim programları.
Ders içerisinde kullanılacak araç gereç ve sarf malzemeler, öğrenci tarafından temin edilmektedir. Mülakatlarda ders işlenişi ile ilgili araç gereç ve sarf malzeme bilgisi adaylara ön bilgi olarak sunulacaktır.
------
Mülakat
Tercihen hamur yapım tekniklerini bilen, kendini fırıncılık alanında geliştirmek isteyen, bu alanda çalışma isteği olan kişilerden sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.
Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar, ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.
Eğitim sonunda değerlendirme uygulaması yapılmayacaktır.