Programın Amacı

Bireylere, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun dekor ekmek yapımı yöntem ve tekniklerinin öğretildiği bir eğitim programıdır.

İstihdam Alanları
Programı başarıyla tamamlayanlar, fırıncılık ve unlu mamuller alanında; fırınlar, konaklama işletmelerinin ekmek üretimi bölümleri, ekmek üretim tesisleri, butik üretim yapan fırınlar, kurum mutfakları vb. yerlerde çalışabilirler.

Eğitim İçeriği

Süre

    • Modul Başlığı ? Saat
      • ------
      • ------
      • ------
      • ------
      • ------

Ön Koşullar

Katılımcı adaylarının programa dair ön yeterlilikleri mülakatlarda değerlendirilecek olup, mülakatı başarılı olan adaylar arasından alım yapılacaktır. Adayların, mülakat esnasında yeterlilik belgelerini yanlarında bulundurması gerekmektedir.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Temel Ekmekçilik veya Hamur Teknikleri Uygulaması içeren programlar ve bu programlara denk gelen eğitimler.

Malzeme ve Ekipmanlar

Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipmanlar bulunmaktadır. Malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.

------

Ön Sınav Bilgileri

Sözlü mülakat yapılacak olup, yetkinliklerinizle ilgili belgelelerinizle mülakata katılım gerçekleştirilebilirsiniz.

Yeterlilikler

"Temel Ekmekçilik" veya "Hamur Teknikleri" gibi programlarda eğitimlerini tamamlamış veya sektörel deneyime sahip, bu alanda çalışma isteği olan kişiler arasından sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.

Kaynaklar

Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar, ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.

Belgelendirme

Sertifika

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.