Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun palet bıçağı ile pasta tasarlama, uygulama ve tekniklerinin öğretildiği bir eğitim programıdır. İstihdam Alanları Eğitimi tamamlayanlar; yiyecek-içecek hizmetleri alanında hizmet veren butik pastanelerin butik pasta bölümünde istihdam edilebilir.
Öğrenci adaylarının programa dair ön yeterlilikleri mülakatlarda değerlendirilecek olup, mülakatı başarılı olan adaylar arasından alım yapılacaktır. Adayların mülakat esnasında yeterlilik belgelerini yanlarında bulundurması gerekmektedir.
Pastacı Çırağı, Yaş Pasta Yapımı veya Butik Pastacılık gibi programlar ve bu programlara denk gelen eğitimler.
Ders içerisinde kullanılacak araç gereç ve sarf malzemeleri, öğrenci tarafından temin edilmektedir. Mülakatlarda ders işlenişi ile ilgili araç gereç ve sarf malzeme bilgisi, adaylara ön bilgi olarak sunulacaktır.
------
Mülakat
Pastacı Çırağı, Yaş Pasta Yapımı veya Butik Pastacılık gibi programlarda eğitimlerini tamamlamış veya sektörel deneyime sahip, bu alanda çalışma isteği olan adaylar arasından sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.
Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar, ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.
% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.