Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Bu eğitim programı, Türk mutfak kültürünün tarihsel gelişimini ve Türkiye'nin yedi farklı bölgesinin mutfak kültürlerini ele almaktadır. Program, Türk mutfağının geçmişten bugüne uzanan evrimini, her bölgenin özgün mutfak anlayışını, geleneklerini, özel günlerde ve özel öğünlerde yapılan yemekleri, yöresel malzemeleri ve reçeteleri inceleyerek, uygulamayı kapsar.
Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.
Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim yoktur.
Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipmanlar bulunmaktadır. Malzeme ve ekipman bilgisi katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.
Sınav yapılmayacak.
Bu programa katılmak için herhangi bir yeterlilik şartı bulunmamaktadır.
Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.
Sertifika
Ders içerisinde yapılan uygulamalarda en az %70 başarı sağlayan kişiler başarılı olacaklardır.