Programın Amacı

Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kişiye özel pasta tasarlama, uygulama ve tekniklerinin öğretildiği bir eğitim programıdır.

İstihdam Alanları
Programı başarıyla tamamlayanlar, yiyecek-içecek hizmetleri alanında; butik tasarım pasta ürünleri üreten pastanelerde, pastane mutfaklarında ve/veya kendi işyerlerinde çalışabilir, kişiye özel üretim yaparak gelir elde edebilirler.

Eğitim İçeriği

Süre

  1. Modul Başlığı ? Saat
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------

Ön Koşullar

Öğrenci adaylarının programa dair ön yeterlikleri mülakatlarda değerlendirilecek olup, mülakatı başarılı olan adaylar arasından alım yapılacaktır. Adayların mülakat esnasında yeterlilik belgelerini yanlarında bulundurması gerekmektedir.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Yaş Pasta ve Pastacı Yardımcısı gibi programlar ve bu programlara denk gelen eğitimler.

Malzeme ve Ekipmanlar

Ders içerisinde kullanılacak araç gereç ve sarf malzeme bilgisi, adaylara mülakatlarda verilecektir.

Ön Sınav Bilgileri

Mülakat

Yeterlilikler

Pastacılık alanında ’Yaş Pasta’ ve ’Pastacı Yardımcısı’ vb. programlarda eğitimlerini tamamlamış veya sektörel deneyime sahip, bu alanda çalışma isteği ve el becerisi yeterli olan kişilerden sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.

Kaynaklar

MEB onaylı kitaplar, sektörel yayınlar, MEGEP

Belgelendirme

------

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.