Programın Amacı

Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun şekilde soğuk mutfak ürünlerini yapabilen servise ve sunuma hazırlayan bireyler yetiştirmeyi hedefleyen, teorik ve pratik uygulamaya dayalı bir eğitim programıdır.

İstihdam Alanları
Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler, Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanında; konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, kurum mutfaklarında, kafeterya, bar ve restoranlarda, yemek fabrikalarında çalışabilir.

Eğitim İçeriği

Süre

  1. Modul Başlığı ? Saat
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------

Ön Koşullar

Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim yoktur.

Malzeme ve Ekipmanlar

Ders içerinde kullanılacak araç gereç ve sarf malzemeleri, öğrenci tarafından temin edilmektedir. Öğrenciler ile yapılan tanışma toplantısında ders işlenişi ile ilgili  araç gereç ve sarf malzeme bilgisi, adaylara ön bilgi olarak sunulacaktır.

Ön Sınav Bilgileri

Sınav yapılmayacak.

Yeterlilikler

ilköğretim mezunu olup sektörde istihdam amaçlı eğitim almak isteyen bireyler ve program ile ilgili beceri kazanma talebinde bulunan bireyler.

Kaynaklar

MEB Onaylı Kitaplar, Sektörel Yayınlar, MEGEP.
httpss://e-yaygin.meb.gov.tr/pagePrograms.aspx

Belgelendirme

------

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.