Programın Amacı

Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun, Osmanlı saray mutfağıyla ilgili temel teknik bilgilerin verildiği, pratik uygulama becerilerinin kazandırıldığı eğitim programıdır.

İstihdam Alanları
Bu programı başarıyla tamamlayanlar, yiyecek içecek hizmetleri alanında; konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, döner, kebap ve ızgara mutfaklarında ve restoranlarda vb. yerlerde çalışabilirler.

Eğitim İçeriği

Süre

  1. Modul Başlığı ? Saat
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------

Ön Koşullar

Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim bulunmamaktadır.

Malzeme ve Ekipmanlar

Ders içerisinde kullanılacak araç gereç ve sarf malzemeleri, öğrenci tarafından temin edilmektedir. Öğrencilerle yapılan tanışma toplantısında ders işlenişi ile ilgili araç gereç ve sarf malzeme bilgisi, adaylara ön bilgi olarak sunulacaktır.

------

Ön Sınav Bilgileri

Listeden seçiniz.

Yeterlilikler

İlkokul mezunu olup, sektörde istihdam amaçlı eğitim almak isteyen, programla ilgili beceri kazanmak isteyen bireyler eğitime katılabilir.

Kaynaklar

Program ile ilgili ders notları katılımcılarla derslerde paylaşılacaktır.

Belgelendirme

------

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.