Programın Amacı

Bu programa katılan bireyler; hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun, ürünlerin kimyasal, fiziksel özellikleri ve tepkimeleri hakkında bilgi sahibi olur.

İstihdam Alanları
Bu programı başarıyla tamamlayanlar; konaklama ve ulaşım işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, sosyal tesis vb. mutfaklarda, kurum mutfaklarında, kafeterya ve restoranlarda, yemek fabrikalarında çalışabilirler. Reçete geliştirme ve tabak prezantasyonu noktasında danışmanlık yapabilirler.

Eğitim İçeriği

Süre

  1. Modul Başlığı ? Saat
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------

Ön Koşullar

Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim bulunmamaktadır.

Malzeme ve Ekipmanlar

Ders içerinde kullanılacak araç gereç ve sarf malzemeler, öğrenci tarafından temin edilmektedir. Ders işlenişi ile ilgili  araç gereç ve sarf malzeme bilgisi, öğrencilere ilk derste sunulacaktır.

Ön Sınav Bilgileri

Sınav yapılmayacak.

Yeterlilikler

İlkokul

Kaynaklar

MEB onaylı kitaplar, sektörel yayınlar, MEGEP
httpss://e-yaygin.meb.gov.tr/pagePrograms.aspx

Belgelendirme

------

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.