Programın Amacı

Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak soğuk yemek ve salata hazırlama, teknik bilgi ve pratik yöntem ve tekniklerin öğretildiği bir eğitim programıdır.

İstihdam Alanları
Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler, Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında; konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, kurum mutfaklarında, kafeterya, bar ve restoranlarda, yemek fabrikalarında istihdam edilebilir.

Eğitim İçeriği

Süre

  1. Modul Başlığı ? Saat
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------
    • ------

Ön Koşullar

Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim bulunmamaktadır.

Malzeme ve Ekipmanlar

Ders içerinde kullanılacak araç gereç ve sarf malzemeleri, öğrenci tarafından temin edilmektedir. Öğrenciler ile yapılan tanışma toplantısında ders işlenişi ile ilgili  araç gereç ve sarf malzeme bilgisi, adaylara ön  bilgi olarak sunulacaktır.

Ön Sınav Bilgileri

Sınav yapılmayacak.

Yeterlilikler

İlköğretim mezunu olup, söktörde istihdam amaçlı eğitim almak isteyen bireyler ve program ile ilgili beceri kazanma talebinde bulunan bireyler. 

Kaynaklar

MEB Onaylı Kitaplar, Sektörel Yayınlar, MEGEP.
httpss://e-yaygin.meb.gov.tr/pagePrograms.aspx

Belgelendirme

İSMEK Sertifikası

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.