Enstitü İstanbul İSMEK’in Mart ayı okul etkinlikleri, gastronomi alanına ilgi duyan İstanbulluların ilgisini çekecek keyifli ve öğretici bir atölye ile devam ediyor. “Ustasından Baklava Yapımı Teknikleri” başlığı altında düzenlenecek etkinlikte, katılımcılara, hamur hazırlama aşamasından şerbetleme ve sunuma kadar geleneksel Türk baklavasının üretim süreci uygulamalı olarak gösterilecek. Şef Süleyman Kılınç’ın katılımıyla gerçekleşecek atölye ile katılımcıların; doğru teknik, ölçü ve hijyen standartları doğrultusunda üretim becerilerinin geliştirilmesi hedefleniyor.