Haberler

Enstitü İstanbul İSMEK'in, Bölgesel İstihdam Ofisi ve BigChef's iş birliği ile gençlere yönelik düzenlediği "Profesyonel Mutfağa Giriş" programı ilk mezunlarını verdi. Enstitü İstanbul İSMEK Fırıncılık ve Pastacılık Okulu'nda verilen eğitimi başarıyla tamamlayan katılımcılar, sertifikalarını düzenlenen törenle aldı.

Her yaştan İstanbullunun kendisine ve gelecek hedeflerine uygun bir eğitimi mutlaka bulabildiği Enstitü İstanbul İSMEK, eğitimleriyle gençlerin potansiyellerini ortaya koymalarına destek vermeyi sürdürüyor. Enstitü İstanbul İSMEK, gençlerin yaşadığı işsizlik sorununa çözüm amacıyla hayata geçirdiği istihdam hedefli mesleki eğitimlerine bir yenisini daha ekledi. Bölgesel İstihdam Ofisi ve BigChef’s iş birliği ile gastronomi sektöründe kariyer yapmak isteyen gençlere yönelik “Profesyonel Mutfağa Giriş” eğitimini hayata geçirdi. 
Enstitü İstanbul İSMEK’in Davutpaşa’daki Fırıncılık ve Pastacılık Okulu’nda yüz yüze düzenlenen 80 saatlik eğitimde katılımcılara, temel mutfak bilgilerinin yanı sıra ekipman kullanımı, ürün bazlı üretim yöntemleri, temel pişirme teknikleri ve beslenme prensipleri öğretilmesi amaçlandı. Mutfak hijyeni ve sanitasyonundan iş güvenliğine, endüstriyel mutfak ekipmanlarının etkin kullanımından depolama süreçlerine kadar geniş bir yelpazede bilgi ve uygulama içeren programda, katılımcılara, temel kesim ve pişirme teknikleriyle birlikte çeşitli ürün gruplarının işlenmesi ve hazırlanması konusunda kapsamlı bir deneyim sunuldu. 
“Profesyonel Mutfağa Giriş” programın ilk mezunları, başarı sertifikalarını, BigChef’s’in Armutlu’daki yönetim ofisinde düzenlenen törenle aldı. Eğitimi başarıyla tamamlayanların, Bölgesel İstihdam Ofisi aracılığı ile BigChef’s şubelerinde istihdam edilmeleri hedefleniyor.