Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak ekşi mayalı ekmeklerin yapım yöntem ve uygulama tekniklerinin öğretildiği eğitim programıdır. İstihdam Alanları Bu eğitimi tamamlayanlar, fırıncılık ve unlu mamuller alanında; fırınlar ve ekmek üretim tesisleri, butik üretim yapan fırınlar, catering mutfakları vb. yerlerde çalışabilir.
Sektörde çalışmak isteyen kişilerden mülakatla alım yapılacaktır.
Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim bulunmamaktadır.
Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipmanlar bulunmaktadır. Malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.
------
Mülakat yapılacaktır.
Fırıncılık alanında kendini geliştirmek isteyen, bu alanda çalışmak isteyen kişilerden sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.
Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar, ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.
Sertifika
% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.