Programın Amacı

Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun royal icing yapımı ve hazırlama tekniklerini, tekniğe uygun süsleme uygulamalarını öğreten bir eğitim programıdır.

İstihdam Alanları
Programı başarıyla tamamlayanlar, yiyecek-içecek hizmetleri/ pastacılık alanında, pastaneler ve butik pastaneler vb. yerlerde çalışabilirler.

Eğitim İçeriği

Süre

    • Modul Başlığı ? Saat
      • ------
      • ------
      • ------
      • ------
      • ------

Ön Koşullar

Katılımcıların programa dair ön yeterlilikleri mülakatlarda değerlendirilecek olup, mülakatı başarılı olan adaylar arasından alım yapılacaktır. Adayların, mülakat esnasında yeterlilik belgelerini yanlarında bulundurması gerekmektedir.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Pastacı Çırağı, Yaş Pasta Yapımı, Butik Pasta, Pasta Yardımcısı gibi programlar ve bu programlara denk gelen eğitimler.

Malzeme ve Ekipmanlar

Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipmanlar bulunmaktadır. Malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.

------

Ön Sınav Bilgileri

Mülakat

Yeterlilikler

Pastacı Çırağı, Yaş Pasta Yapımı, Butik Pasta, Pasta Yardımcısı gibi programlarda eğitimlerini tamamlamış veya sektörel deneyime sahip, bu alanda çalışma isteği ve el becerisi yeterli olan kişilerden sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.

Kaynaklar

Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar, ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.

Belgelendirme

Katılım Belgesi

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.