Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Toplu yemek üretim aşçısı, çalışanların iş sağlığı ve güvenliğine uygun şekilde hijyen ve sanitasyon kurallarına tabi olarak yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme işlerinden sorumlu aşçıdır. Gıda üretim sistemleri ve catering sistemlerini tanır ve farklılıklarını bilir. Bu eğitim programı, katılımcılara, toplu yemek üretim aşçılığı ile ilgili olarak mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazandırmayı hedeflemektedir.
Başvuru yapan adaylardan sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.
Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim yoktur.
Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipmanlar bulunmaktadır. Malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.
------
Mülakat
En az ilkokul mezunu olup, sektörde istihdam amaçlı eğitim almak isteyen bireyler.
MEB Onaylı Kitaplar, Sektörel Yayınlar, MEGEP.
Sertifika
% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.