Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Katılımcıların, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendi ekşi mayalarını oluşturabilmelerine yönelik ekşi maya yapım yöntem ve uygulama tekniklerinin öğretildiği bir eğitim programıdır.
Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.
Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim yoktur.
Tezgah, karıştırma kabı ve karıştırma kaşığı (Ahşap olmaması gerekir.), gıda termometresi, sıvı ölçme kabı, mutfak terazisi, cam veya gıdaya uygun plastik saklama kabı. Maya reçeteleri eğitim esnasında paylaşılacaktır.
Ön sınav bulunmamaktadır.
Bu programa katılmak için herhangi bir yeterlilik şartı bulunmamaktadır.
Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar, eğitimin verileceği ortam olan Öğrenme Yönetim Sistemi'nde (LMS) katılımcılar ile paylaşılacaktır.
Katılım Belgesi
Eğitim sonunda değerlendirme uygulaması yapılmayacaktır.