Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Bu eğitim programı, katılımcılara; ön hamurlu, çavdarlı ve buğday ekşili francala ekmeği üretim süreçlerinde hamur hazırlama, yoğurma, fermantasyon, şekil verme, pişirme ve muhafaza aşamalarına ilişkin bilgi ve beceri kazandırmayı amaçlamaktadır.
Fırıncılık alanında en az 32 saatlik eğitim almış veya sektörde çalışmakta olan ve bu yeterliliklerini belgeleyen adaylar arasından sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.
Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.