Programın Amacı

Bu ileri seviye eğitim programı ile katılımcılara, modern tekniklerle lezzetli ve şık Fransız pastacılığı ürünlerini hazırlamak için gerekli teknik bilgi ve uygulama becerisini kazandırmak amaçlanmaktadır.

Eğitim İçeriği

Süre

    • Modul Başlığı ? Saat
      • ------
      • ------
      • ------
      • ------
      • ------

Ön Koşullar

Pastacılık alanında en az 200 saatlik eğitim almış veya sektörde deneyimi olan ve bu yeterliliklerini belgeleyerek mesleki istihdam odaklı eğitim almak isteyen adaylar arasından sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Enstitü İstanbul İsmek'te en az 200 saat pastacılık eğitimi almış olmak.

Malzeme ve Ekipmanlar

Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipmanlar bulunmaktadır. Malzeme ve ekipman bilgisi katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.

Ön Sınav Bilgileri

Mülakat.

Yeterlilikler

Pastacılık alanında en az 200 saatlik eğitim almış veya sektörde deneyimi olma ve bunu belgeleyebilme yeterliliği aranacaktır.

Kaynaklar

Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.

Eğitimin Verildiği Tüm Merkezler

Belgelendirme

Sertifika

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.