Geleneksel Deniz Ürünleri Mutfağı: Lakerda

Geleneksel Deniz Ürünleri Mutfağı: Lakerda

Bu eğitim programı, Sarıyer Belediyesi iş birliğiyle; geleneksel deniz ürünleri mutfağının yaşatılması amacıyla, katılımcılara balık ve deniz ürünlerinin mevsimsel olarak tanınması, işlenmesi, saklanması, pişirilmesi ve sunulmasına yönelik gastronomik bilgi ve uygulama becerisi kazandırmayı amaçlamaktadır.

Eğitime Kabul Koşulları

Katılımcı adaylarının programa dair ön yeterlilikleri mülakat ile değerlendirilecektir. Mülakatı başarılı olan adaylar arasından kontenjan dahilinde alım yapılacaktır.

Ön Sınav Bilgileri: Mülakat

Malzeme ve Ekipman Bilgisi

Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.