Mutfakta Kullanılan Temel Soslar
Bu eğitim programı, katılımcılara; mutfakta kullanılan temel sosların önemini ve sınıflandırılmasını öğretmeyi, Béchamel, Velouté, Espagnole, Tomato ve Hollandaise gibi ana sosların yapım tekniklerini tanıtmayı, ayrıca bu sosların farklı yemeklerde uygulanmasına yönelik pratik beceriler kazandırmayı amaçlamaktadır.