Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Bu eğitim programı, katılımcılara; mutfakta kullanılan temel sosların önemini ve sınıflandırılmasını öğretmeyi, Béchamel, Velouté, Espagnole, Tomato ve Hollandaise gibi ana sosların yapım tekniklerini tanıtmayı, ayrıca bu sosların farklı yemeklerde uygulanmasına yönelik pratik beceriler kazandırmayı amaçlamaktadır.
Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.
Eğitim için ihtiyaç duyulacak malzeme ve ekipman bulunmamaktadır.