Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Bu eğitim programı, BigChefs firması ile iş birliği ile mutfaklarda profesyonel olarak çalışmayı hedefleyen katılımcılara; temel mutfak bilgilerini, ekipman kullanımını, ürün bazlı üretim yöntemlerini, temel pişirme tekniklerini ve beslenme prensiplerini öğretmeyi amaçlamaktadır. Eğitim, mutfak hijyeni ve sanitasyonundan iş güvenliğine, endüstriyel mutfak ekipmanlarının etkin kullanımından depolama süreçlerine kadar geniş bir yelpazede bilgi ve uygulama içerir. BigChefs’in sektördeki deneyimiyle desteklenen bu program, katılımcılara, temel kesim ve pişirme teknikleriyle birlikte çeşitli ürün gruplarının işlenmesi ve hazırlanması konusunda kapsamlı bir deneyim sunmaktadır.
Başvuru yapan adaylar arasından sözlü mülakat yapılarak katılımcılar belirlenecektir.
Bu programdan önce alınması gereken herhangi bir eğitim yoktur.
Eğitim için ihtiyaç duyulacak malzeme ve ekipman bilgisi bulunmamaktadır.
Mülakat yapılacaktır.
Programın ön koşul özelliklerini sağlayan ve lise mezunu olan herkes bu eğitime katılabilir.
Eğitim için gerekli doküman ve kaynaklar, ders esnasında katılımcılar ile paylaşılacaktır.
Sertifika
% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.