Programın Amacı

Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kişiye özel pasta tasarlama, uygulama ve tekniklerinin öğretildiği bir eğitim programıdır.

İstihdam Alanları
Programı başarıyla tamamlayanlar, Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanında; butik tasarım pasta ürünleri üreten pastanelerde, pastane mutfaklarında ve/veya kendi işyerlerinde çalışabilir, kişiye özel üretim yaparak gelir elde edebilirler.

Eğitim İçeriği

Süre

    • Modul Başlığı ? Saat
      • ------
      • ------
      • ------
      • ------
      • ------

Ön Koşullar

Pastacılık alanında 'Yaş Pasta' ve 'Pastacı Yardımcısı' vb. programlarda eğitimlerini tamamlamış veya sektörel deneyime sahip, bu alanda çalışma isteği ve el becerisi yeterli olan kişilerden sözlü mülakat ile alım yapılacaktır. Adayların, mülakat esnasında yeterlilik belgelerini yanlarında bulundurması gerekmektedir.

Eğitim Öncesi Gerekli Ön Bilgiler

Yaş Pasta ve Pastacı Yardımcısı gibi programlar ve bu programlara denk gelen eğitimler.

Malzeme ve Ekipmanlar

Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipmanlar bulunmaktadır. Malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.

Ön Sınav Bilgileri

Mülakat

Yeterlilikler

Pastacılık alanında 'Yaş Pasta' ve 'Pastacı Yardımcısı' vb. programlarda eğitimlerini tamamlamış veya sektörel deneyime sahip, bu alanda çalışma isteği ve el becerisi yeterli olan kişilerden sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.

Kaynaklar

MEB Onaylı Kitaplar, Sektörel Yayınlar, MEGEP

Belgelendirme

Sertifika

------

Değerlendirme

% 70 başarı sağlanması gerekmektedir.